La 5ème édition des Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire (STESF) s’est tenue du 20 octobre au 2 novembre 2025 en Bretagne. Cet événement phare du tourisme de savoir-faire, organisé par la Fédération des Offices de Tourisme de Bretagne en partenariat avec Tourisme Bretagne et la Région Bretagne, a confirmé son statut de plus grand rendez-vous français dédié à la visite d’entreprise. Avec plus de 500 entreprises participantes et une fréquentation en hausse, cette édition marque une nouvelle étape dans la valorisation des savoir-faire bretons.
Une édition 2025 record en nombre d’entreprises participantes
L’édition 2025 a mobilisé plus de 500 entreprises, ateliers et sites exceptionnels sur l’ensemble du territoire breton, contre 469 en 2024. Cette progression de près de 7 % du nombre de participants témoigne de l’engouement croissant des professionnels pour cet événement qui leur permet de valoriser leurs métiers et d’aller à la rencontre du grand public.
L’événement a été coordonné par près de 40 offices de tourisme partenaires répartis sur les quatre départements bretons (Côtes-d’Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Morbihan). Chaque territoire a su mobiliser ses acteurs économiques pour proposer une offre riche et diversifiée, allant des grandes entreprises agroalimentaires aux ateliers d’artisans indépendants.
Sur la métropole rennaise, ce sont 60 entreprises qui ont ouvert leurs portes, offrant un panorama représentatif du dynamisme économique de la capitale bretonne. Le Pays de Vitré, berceau historique de l’événement qui organise des visites d’entreprises depuis près de dix ans, a une nouvelle fois affiché complet sur de nombreuses visites, confirmant l’attrait du public pour cette formule.
Une fréquentation en progression constante
Avec près de 25 000 places de visite proposées sur les deux semaines, l’édition 2025 a confirmé la montée en puissance de l’événement. En 2024, les STESF avaient réuni environ 13 000 participants pour 20 000 places proposées. La 5ème édition s’inscrit dans la continuité de cette dynamique positive, portée par un intérêt croissant du public pour le tourisme expérientiel et la découverte des coulisses de l’économie locale.
Cette fréquentation s’inscrit dans un contexte favorable au tourisme de savoir-faire en Bretagne. En 2024, 1,44 million de visiteurs avaient été accueillis dans les 215 entreprises bretonnes ouvrant leurs portes de façon permanente tout au long de l’année, soit une progression de 20 % par rapport à 2023. La filière poursuit ainsi sa croissance soutenue, confirmant l’attractivité de cette forme de tourisme alternatif.
Le tarif accessible de 2,50 € par adulte, avec la gratuité pour les moins de 18 ans, les demandeurs d’emploi et les accompagnants de personnes en situation de handicap, a contribué à démocratiser l’accès aux visites et à attirer un public familial nombreux pendant les vacances de la Toussaint.
Les secteurs phares de l’édition 2025
L’édition 2025 a été structurée autour de quatre thématiques principales permettant aux visiteurs d’organiser leurs parcours de découverte selon leurs centres d’intérêt.
La gastronomie a une nouvelle fois constitué le secteur le plus représenté, avec la participation de nombreuses distilleries, cidreries, brasseries artisanales, biscuiteries, laiteries et chocolateries. Le secteur agroalimentaire, pilier de l’économie bretonne, représente historiquement environ 50 % des entreprises visitées lors des STESF. Les dégustations proposées en fin de visite ont contribué au succès de ces rendez-vous gourmands.
Le secteur textile et mode a confirmé son dynamisme avec la participation d’entreprises emblématiques comme Roc’han Maille à Rohan, spécialiste de la confection textile depuis 60 ans, ou les Costumes bretons Damm Veur à Noyal-Pontivy. Ces visites ont permis de découvrir les gestes ancestraux des couturières et la fabrication des vêtements qui font l’identité vestimentaire bretonne.
L’artisanat d’art était également bien représenté avec des ateliers de poterie, de céramique, de ferronnerie, de vitrail ou encore de maroquinerie. Les Mosaïques de la Vilaine à Rennes, héritières de la tradition de la famille Odorico, ou la métallerie d’art Crezé labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, ont proposé des visites très prisées.
L’industrie et les sites exceptionnels fermés au public le reste de l’année ont constitué un attrait majeur de l’édition 2025. Des entreprises comme la Brasserie Coreff à Liffré, la Laiterie Le Gall à Quimper, Météo France à Lannion ou Lacto production à Montauban-de-Bretagne ont proposé des visites exclusives en petits groupes, permettant de découvrir des sites industriels habituellement inaccessibles.
Les entreprises emblématiques de l’édition 2025
Parmi les entreprises ayant participé à cette 5ème édition, plusieurs ont particulièrement marqué les visiteurs par la qualité de leurs visites et l’originalité de leurs savoir-faire.
La Brosserie d’Art Léonard dans les Côtes-d’Armor a fasciné les amateurs d’artisanat avec la fabrication de pinceaux d’artistes selon des techniques ancestrales. La Maison Tirot à Fougères a fait découvrir l’histoire de la chaussure dans cette ville qui fut la capitale française de la bottine. L’Îlot Carton à Belle-Île-en-Mer a proposé une immersion insolite dans la création d’objets design en carton recyclé.
Le journal Ouest-France à Rennes a ouvert ses rotatives et salles de rédaction, permettant de comprendre le fonctionnement du premier quotidien français. Kéolis Rennes a proposé des visites des coulisses du réseau de transports en commun de la métropole. Le Cabaret Moustache et le Couvent des Jacobins ont dévoilé l’envers du décor du monde du spectacle et de l’événementiel.
Dans le secteur alimentaire, l’Abbaye de Timadeuc à Bréhan, la Paulic Meunerie à Saint-Gérand ou les nombreuses mielleries et fermes laitières ont affiché complet, témoignant de l’intérêt du public pour les productions locales et les circuits courts.
Une dimension solidaire renforcée
L’édition 2025 a renforcé la dimension solidaire de l’événement. Une partie des recettes issues de la vente des billets a été reversée à la Fondation du Patrimoine de Bretagne, engagée depuis plus de 25 ans dans la restauration du patrimoine régional : chapelles rurales, ateliers artisanaux, hangars industriels, bâti vernaculaire.
Pour cette édition, quatre projets de restauration ont été sélectionnés par un vote du public sur les réseaux sociaux, représentant chacun un département breton. Parmi eux, la restauration de l’orgue de l’église de Langoat dans les Côtes-d’Armor a particulièrement mobilisé les votants. Les fonds collectés permettront de financer une partie des travaux de sauvegarde de ces édifices patrimoniaux.
L’événement a également mis en lumière des entreprises de l’économie sociale et solidaire, comme Envie Bretagne, entreprise d’insertion spécialisée dans la réparation, la rénovation et la vente d’appareils électroménagers. Ces visites ont permis de sensibiliser le public aux enjeux de l’insertion professionnelle et de l’économie circulaire.
Bilan par territoire
Chaque territoire breton a apporté sa contribution au succès de l’édition 2025 :
- Pays de Vitré : territoire historique de l’événement, avec une trentaine d’entreprises participantes couvrant l’agroalimentaire, l’artisanat, l’industrie et les services. Le bilan local fait état de records de fréquentation pour plusieurs visites.
- Destination Rennes : 60 entreprises mobilisées sur la métropole, des grandes structures comme Ouest-France aux artisans d’exception en passant par les brasseries artisanales.
- Destination Brocéliande : ouverture de sites originaux comme la Station Biologique de Paimpont (Université de Rennes/CNRS), le Repaire “made in Brocéliande” inauguré en août 2025, ou les coulisses du Festival du Roi Arthur.
- Pays de Quimperlé : une quinzaine d’entreprises participantes, dont des brasseries, une papeterie, une distillerie et des ateliers d’artisans.
- Pontivy Communauté : forte mobilisation du tissu local avec des exploitations agricoles, des mielleries, l’usine Sanders Ouest et des ateliers d’artisanat traditionnel.
- Questembert Communauté / Rochefort-en-Terre : 7 entreprises participantes pour cette 2ème participation, mettant en valeur les savoir-faire du pays de Rochefort-en-Terre.
Les routes thématiques plébiscitées
Les routes thématiques proposées pour structurer l’offre ont rencontré un franc succès auprès des visiteurs souhaitant organiser des parcours cohérents de découverte.
La Route des Brasseries de Bretagne a permis de découvrir la scène brassicole bretonne en pleine effervescence, avec des visites d’établissements comme la Brasserie Coreff, Skumenn à Cesson, la Renneizh à Rennes, la micro-brasserie Saint-Georges à Guern ou la brasserie du Vieux Singe à Saint-Jacques-de-la-Lande.
La Route du Textile de Bretagne a mis en lumière l’histoire et le renouveau de la filière, de la bonneterie traditionnelle aux créateurs contemporains. La Route des Entreprises du Patrimoine Vivant a rassemblé les établissements labellisés EPV, détenteurs d’un savoir-faire artisanal ou industriel d’excellence.
La Route des Distilleries de Bretagne a révélé les secrets de fabrication des spiritueux bretons, avec notamment la participation de la Distillerie Warenghem à Lannion, producteur indépendant et familial depuis plus de 100 ans, ou la Distillerie des Menhirs en Finistère.
Retombées économiques et perspectives
Les retombées économiques des STESF dépassent le seul événement. Les études montrent que 60 % des visiteurs d’entreprises deviennent fidèles à la marque après une visite, générant des achats de produits et un bouche-à-oreille positif. Pour les entreprises participantes, l’événement constitue un outil de communication et de notoriété particulièrement efficace.
Certaines entreprises utilisent également les STESF comme levier de recrutement, permettant de faire découvrir leurs métiers et de susciter des vocations auprès d’un public parfois éloigné de ces secteurs d’activité. Près de 28 % des entreprises participantes considèrent les visites comme un outil d’attractivité des métiers.
Le succès des STESF 2025 conforte les ambitions de la filière tourisme de savoir-faire en Bretagne. L’objectif fixé par la Direction Générale des Entreprises (DGE) de doubler le nombre de visites d’entreprises en France d’ici 5 ans trouve en Bretagne un terrain particulièrement favorable. Le Fonds Tourisme de Savoir-Faire, déployé en partenariat avec la Région Bretagne, continue d’accompagner les TPE-PME souhaitant ouvrir leurs sites au public, avec un objectif de 10 à 30 nouvelles ouvertures d’ici 2026.
Évolution depuis la création de l’événement
Depuis la première édition régionale en 2021, les Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire ont connu une croissance remarquable :
- 2021 : lancement à l’échelle régionale, inspiré par l’expérience du Pays de Vitré qui organisait des visites d’entreprises depuis près de 10 ans.
- 2022 : montée en puissance avec une couverture géographique élargie et une diversification des secteurs représentés.
- 2023 : forte progression du nombre de visiteurs et d’entreprises participantes, confirmation de l’intérêt du public.
- 2024 : 4ème édition record avec 469 entreprises, 20 000 places de visite et environ 13 000 participants.
- 2025 : 5ème édition franchissant le cap des 500 entreprises participantes, avec une fréquentation en hausse.
Perspectives pour l’édition 2026
Fort du succès de l’édition 2025, les organisateurs préparent déjà la 6ème édition qui se tiendra pendant les vacances de la Toussaint 2026. Plusieurs axes de développement sont envisagés pour continuer à faire grandir l’événement.
La diversification des secteurs représentés reste une priorité, avec l’objectif de mobiliser davantage d’entreprises du numérique, de la cosmétique, des énergies renouvelables ou de l’économie maritime au-delà de l’ostréiculture traditionnelle.
L’internationalisation de l’offre constitue également un axe de travail, avec le développement de visites traduites ou accompagnées de guides multilingues pour accueillir les visiteurs étrangers de plus en plus nombreux à s’intéresser aux savoir-faire français.
La professionnalisation de l’accueil se poursuit, avec des formations proposées aux entreprises participantes pour garantir des expériences de qualité répondant aux attentes des visiteurs. L’accompagnement de Tourisme Bretagne et des offices de tourisme partenaires reste un facteur clé de succès.
Les Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire 2025 confirment que la Bretagne a su faire de la visite d’entreprise un véritable produit touristique, complémentaire des offres traditionnelles et porteur de sens pour des visiteurs en quête d’authenticité et de rencontres humaines. L’événement contribue à la valorisation d’une économie locale créative et dynamique, ancrée dans ses traditions tout en se projetant vers l’avenir.
